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              跟著小龍蝦去看產(chǎn)業(yè)鏈

              2024-07-23 07:46:26 來源:皖江在線

              7月17日凌晨4時(shí),當(dāng)大多數(shù)人還沉浸在甜美的夢鄉(xiāng)中,當(dāng)涂縣烏溪鎮(zhèn)的小龍蝦養(yǎng)殖戶余良已經(jīng)開始了一天的忙碌。在面積達(dá)22畝的小龍蝦塘口,余良熟練地將前一晚預(yù)放的蝦籠一個(gè)個(gè)小心地提起,沉甸甸的籠子里滿是活蹦亂跳的小龍蝦,且規(guī)格均在7錢以上。

              為什么能養(yǎng)出這么大的龍蝦?這是因?yàn)橛嗔紝?duì)小龍蝦養(yǎng)殖頗有講究。首先,他精心挑選蝦苗,確保龍蝦苗種的優(yōu)良基因。其次,在養(yǎng)殖塘的環(huán)境營造上,注重水質(zhì)的調(diào)控,定期檢測和更換,保持水體清潔并富含氧氣,種植多種水草,為小龍蝦提供棲息和隱蔽的場所。最重要的是,合理投喂飼料,為小龍蝦提供充足的食物,包括專用的小龍蝦飼料以及適量的天然餌料,如浮游生物和水草。

              為了避開小龍蝦上市的集中期,余良選擇了錯(cuò)峰上市的策略,這一明智之舉使得他的小龍蝦在市場上獨(dú)具優(yōu)勢。如今,他已經(jīng)成功售出了約2500公斤小龍蝦。按照目前的形勢預(yù)估,每畝的純利潤有望達(dá)到3000元。

              同一天的上午,在烏溪鎮(zhèn)周記水產(chǎn)市場內(nèi),燒烤店主程文強(qiáng)正精心挑揀著小龍蝦。為了保證自家燒烤店的食材品質(zhì),每天清晨程文強(qiáng)都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在這里,仔細(xì)挑選小龍蝦?!澳壳?,燒烤店每天小龍蝦的需求量大概是250公斤。”程文強(qiáng)說,以前一直從外地采購龍蝦,運(yùn)損大、成本高,如今,本地的小龍蝦不僅品質(zhì)上乘,而且供應(yīng)穩(wěn)定,進(jìn)貨時(shí)的選擇變得更多,從家門口就可以采購到新鮮的食材。

              夜幕降臨,烏溪鎮(zhèn)的小吃街熱鬧非凡。在程文強(qiáng)的燒烤店內(nèi),清晨從本地采購的新鮮小龍蝦正在鍋中翻騰,香氣四溢。絡(luò)繹不絕的顧客在店外排起了長隊(duì),只為品嘗他家的美味小龍蝦。“我們經(jīng)常來他家吃燒烤,最愛他家的小龍蝦,很多時(shí)候來晚了還吃不上呢?!币晃徽谂抨?duì)的顧客說。

              不僅如此,在馬鞍山蟹逅七房食品有限公司內(nèi),今年剛投產(chǎn)的二期生產(chǎn)線正熱火朝天地運(yùn)行著。工人們熟練地剝開小龍蝦,將其加工成龍蝦尾、蝦仁等產(chǎn)品。

              受益于小龍蝦消費(fèi)市場持續(xù)放大,產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,如今,烏溪鎮(zhèn)逐漸形成集養(yǎng)殖、銷售、加工、餐飲于一體的小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。從養(yǎng)殖戶精心照料養(yǎng)殖塘中的小龍蝦,到商家在市場上活躍交易,再到燒烤店主們將小龍蝦烹飪成美味佳肴端上餐桌,每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連,共同推動(dòng)了全鎮(zhèn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的繁榮。今年,烏溪鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖面積7000余畝,總產(chǎn)量840噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4200萬元。

              (記者 吳黎明 通訊員 尤貴芳)

              [編輯: 崔安坤 審核:王小明 戎小平 ]
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