1月10日5時，位于含山縣的馬鞍山市行兵食品有限公司門口，載著1000公斤手工面餅的冷藏車緩緩駛出?！白詮淖鞣蛔兂闪斯S，生意更紅火，大家伙干得也更起勁了?！笨粗铀傩旭偟呢涇嚕究偨?jīng)理趙詠說道。

趙詠一家原先在北京制作手工面餅，2018年回含山發(fā)展，開了一家面餅作坊?！?50多平方米，雇了六七個員工?！壁w詠說，由于面餅口感好，客戶很認可，訂單一直不少，生意也越做越大。于是，他萌發(fā)擴大規(guī)模、提升效益的想法。想把生意做大，小作坊的產(chǎn)量肯定跟不上，得進行工廠化改造，可從作坊怎么轉(zhuǎn)到工廠呢？趙詠向含山縣市場監(jiān)管局咨詢。

得知情況后，含山縣市場監(jiān)管局工作人員提前介入，開展證前指導。該局工作人員來到現(xiàn)場，詳細了解小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營、工藝流程等情況，指導趙詠按照食品生產(chǎn)企業(yè)要求進行生產(chǎn)車間改造，并從生產(chǎn)過程把控、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識等方面提出合理的意見和建議。

“有了市場監(jiān)管部門的提前服務，我們順利從作坊轉(zhuǎn)變?yōu)榧庸S，降低了經(jīng)營成本?！壁w詠說，如今的加工廠經(jīng)營面積900多平方米，一天能生產(chǎn)1000多公斤的手工面餅，產(chǎn)量是過去的5倍，產(chǎn)品遠銷江浙滬。

“證前指導”服務是市市場監(jiān)督管理局持續(xù)深化“一改兩為”，推進對標創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境提升舉措落地見效的一項創(chuàng)新服務。在企業(yè)和個人正式申請辦理食品、藥品等許可證前，市場監(jiān)管部門根據(jù)申請人意愿，事先提供現(xiàn)場勘查、業(yè)務咨詢指導等服務，避免申請人因?qū)徟鷹l件了解不足，導致籌備過程多次整改和重建，減少盲目投資損失，節(jié)約時間成本和經(jīng)濟成本。

含山縣市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，接下來，他們將持續(xù)加大對企業(yè)幫扶指導力度，鼓勵食品生產(chǎn)小作坊改善生產(chǎn)條件，幫助符合食品生產(chǎn)企業(yè)標準的企業(yè)提檔升級，助推食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

記者 王永霞 通訊員 張孟遠