10月24日，市商務(wù)局、市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)組織我市近30家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，赴鄭蒲港新區(qū)馬鞍山徽湃食品有限公司進(jìn)行商務(wù)洽談合作。

馬鞍山徽湃食品有限公司是一家食品精深加工企業(yè)，建有牛肉精深加工、速凍調(diào)理生制品、速凍調(diào)理熟制品、鹵肉類肉制品、預(yù)制調(diào)理水產(chǎn)品、罐頭食品、復(fù)合調(diào)味料（醬）、預(yù)制菜肴等8條生產(chǎn)線，日產(chǎn)能50噸。當(dāng)日，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人一行參觀了徽湃食品生產(chǎn)車間，了解食品生產(chǎn)過(guò)程及食品安全把控流程?！霸瓉?lái)牛肉到廠后，還要經(jīng)過(guò)這么多道檢驗(yàn)”“員工防護(hù)得這么嚴(yán)實(shí)，食品吃起來(lái)才放心”……他們一邊參觀徽湃食品生產(chǎn)場(chǎng)景，一邊交流。

“我們是做傳統(tǒng)中餐的，比較感興趣的是生切牛肉。”盛德軒美食有限責(zé)任公司總經(jīng)理魯江德說(shuō)，他們非常樂(lè)意在本地采購(gòu)牛肉，期待能與徽湃食品進(jìn)行深入合作。

“看了生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品，覺得很不錯(cuò)，以前我們都是從南京采購(gòu)牛肉，距離較遠(yuǎn)?；张仁称肪驮诒臼校瑢?duì)我們來(lái)說(shuō)更有吸引力。”在工廠轉(zhuǎn)了一圈后，馬鞍山市香滿園餐飲有限公司董事長(zhǎng)鳳寶生很感興趣，希望能進(jìn)一步加深了解。

參觀結(jié)束后，市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與徽湃食品簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。雙方將在互惠互利前提下，在產(chǎn)品供應(yīng)方面開展戰(zhàn)略合作，并就長(zhǎng)期合作事宜進(jìn)行了明確約定。

據(jù)了解，市餐飲企業(yè)組團(tuán)赴本地上游廠家采購(gòu)，此行并非特例。去年，市商務(wù)局、市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)就已組織餐飲企業(yè)先后赴安徽聯(lián)潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司、安徽華菱西廚裝備股份有限公司進(jìn)行帶量采購(gòu)。

市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉季華表示，這樣的供需精準(zhǔn)對(duì)接，將進(jìn)一步加快我市農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品供應(yīng)體系建設(shè)，擴(kuò)大我市名特優(yōu)產(chǎn)品的影響力和知名度，做深做實(shí)農(nóng)餐、工餐對(duì)接，豐富餐飲企業(yè)食材、設(shè)備供應(yīng)渠道，讓廣大消費(fèi)者在家門口就能享受到物美價(jià)廉的食用農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)。

記者 王永霞 通訊員 高愛美