中秋節(jié)即將來(lái)臨，這段時(shí)間，月餅成為我市各大超市、糕點(diǎn)店當(dāng)仁不讓的“主角”，被擺在最顯眼位置。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，和往年相比，今年月餅市場(chǎng)又添了一些“新面孔”，果粒餡、鮮花餡、乳酪餡……新口味的月餅似乎只有想不到，沒(méi)有買(mǎi)不到。

線(xiàn)下月餅新口味層出不窮

9月13日上午，記者來(lái)到大潤(rùn)發(fā)花雨店，剛走進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，就迎來(lái)一條“月餅大道”，貨架上擺滿(mǎn)了五顏六色、品牌各異的月餅。記者留意了下，月餅包裝有紙盒的、有鐵盒的、有提籃的，價(jià)格卻普遍不高，多數(shù)在100多元。一款稻香村南區(qū)至尊月餅禮盒算是場(chǎng)內(nèi)最貴的，售價(jià)328元，像幾年前常見(jiàn)的動(dòng)輒四五百元的月餅禮盒已銷(xiāo)聲匿跡。

除價(jià)格越來(lái)越平民化，今年中秋月餅口味也特別值得一提。前兩年開(kāi)始流行的“蛋黃流心”月餅，今年依舊是各大賣(mài)場(chǎng)的“座上客”，甚至還新添了黑金酥月餅，餅皮漆黑餡金黃，吃起來(lái)綿軟沙滑。除了“黑金酥”，還有水果月餅、鮮花月餅，其中水果有榴蓮、藍(lán)莓、草莓等口味，餡料不是常見(jiàn)的水果泥，而是大顆大顆的水果粒。鮮花月餅則和云南的鮮花餅類(lèi)似，以玫瑰花口味為主。

中秋臨近，在各家糕點(diǎn)店，月餅也是主推商品之一。在市區(qū)一家糕點(diǎn)店，記者看到，月餅擺在了店門(mén)口銷(xiāo)售，口味多種多樣，其中一款是乳酪月餅，口味有芒果味和榛子巧克力味，餅皮采用進(jìn)口芝士制作，整個(gè)月餅吃起來(lái)是濃郁的餡料味。

月餅口味多種多樣，馬鞍山人最喜歡的又是哪種呢？在大潤(rùn)發(fā)花雨店，一位正在給筒裝月餅上貨的工作人員告訴記者，這段時(shí)間銷(xiāo)得最快的還是豆沙、五仁和椒鹽口味的月餅。記者也留意到，正在選購(gòu)的市民關(guān)注最多的還是傳統(tǒng)口味月餅，新口味主要是年輕人買(mǎi)得多一點(diǎn)。

線(xiàn)上月餅更重創(chuàng)意

“含山的老鄉(xiāng)們，為了讓你們中秋吃到家鄉(xiāng)的味道，一塊月餅我都給你們?nèi)珖?guó)包郵?！边@段時(shí)間，在某直播平臺(tái)，含山一名當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅每天都在賣(mài)力宣傳含山傳統(tǒng)大月餅，頗受歡迎。

記者發(fā)現(xiàn)，除了實(shí)體店等賣(mài)場(chǎng)，月餅網(wǎng)上銷(xiāo)售的途徑也越來(lái)越多。網(wǎng)上直播銷(xiāo)售方式也備受市民喜愛(ài)?！熬W(wǎng)上買(mǎi)東西方便，并且種類(lèi)更多，選擇的余地更大?！笔忻駝⑴空f(shuō)，她已經(jīng)從網(wǎng)上下單購(gòu)買(mǎi)了家人喜愛(ài)的月餅。

正如劉女士所言，網(wǎng)上平臺(tái)所售月餅種類(lèi)非常多，口味也數(shù)不勝數(shù)。記者打開(kāi)某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，搜索“中秋月餅”，頁(yè)面顯示品牌就有100多種，蘇式、廣式，冰皮、酥皮一應(yīng)俱全。其中綜合排名第一的是一款帶有濃厚文藝味的創(chuàng)意月餅。月餅餅皮上刻有浮雕圖案，有的是整套我國(guó)常見(jiàn)花朵，如牡丹、菊花、蘭花等，有的是中國(guó)建筑，如天壇、黃鶴樓、徽州民居等，每個(gè)月餅都是一幅立體畫(huà)，令人賞心悅目。

“造型非常有創(chuàng)意，好看得讓人舍不得吃”“實(shí)物很可愛(ài)，中國(guó)風(fēng)的感覺(jué)，和中秋佳節(jié)很相配……”評(píng)論區(qū)里，因?yàn)橄嘀性嘛烆佒刀聠蔚念櫩捅缺冉允?，這款月餅月銷(xiāo)量達(dá)到“2萬(wàn)+”。

記者 王永霞