中安在線、中安新聞客戶端訊 提到寧國，很多人都會想到吃起來口齒留香、營養(yǎng)豐富的山核桃。你也許不知道的是，曾經(jīng)的寧國山核桃因為沒有市場、沒有品牌認知度，只能低價賣到浙江。而如今，“寧國山核桃”的品牌價值已達21.95億元。在寧國山核桃產(chǎn)業(yè)崛起過程中，詹氏山核桃創(chuàng)始人詹權勝功不可沒。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展 離不開龍頭企業(yè)

1995年，詹權勝還是寧國當?shù)剞r(nóng)村信用社的一名普通信貸員。他在工作中發(fā)現(xiàn)，貸款的山核桃種植戶往往年底還不上款，這讓銀行壓力很大。詹權勝了解發(fā)現(xiàn)，由于寧國本地沒有加工廠，當?shù)氐纳胶颂抑荒苜u到浙江，而浙江的銀行往往要求12月31號之后才能領款。

不僅第二年元月以后才能拿到錢，賣過去的寧國山核桃還被壓級壓價。比如，正常核桃賣五元一斤，寧國的只能賣4塊5?！皩巼髅髻Y源這么好，卻因為受制于人，受窩囊氣。”懷揣1萬3000元存款的詹權勝和家人商量，在一處廢棄20多年的學校自辦了加工廠。

創(chuàng)業(yè)后，最大的難題是加工技術和銷售市場。為此，詹權勝專門到浙江求一位加工師傅求了五次，才終于將人請了回來。可加工好的核桃怎么賣出去？詹權勝帶著自己的核桃到寧國百貨大樓希望可以進入賣場，可是經(jīng)理連嘗都不愿意嘗?！爱敃r寧國自己都看不起自己的核桃。”詹權勝說，后來還是拖關系才進了賣場。眼光長遠的詹權勝一開始就沒想蝸居寧國，當年底就到合肥開了店，這個店也不負眾望，一家店就賣出整個寧國近2倍的量，給了詹權勝很大的信心。此后，他陸續(xù)進軍蕪湖、南京市場。

一開始，寧國核桃不受認可，賣場會把寧國核桃標注為浙江核桃。后來核桃賣火了，有了話語權后，詹權勝第一時間找店面談，要求標注寧國核桃。南京一家商貿(mào)店猶猶豫豫不愿意，詹權勝很強硬，提出不調整就不供貨。這樣，寧國的小核桃才第一次在包裝上寫上了“產(chǎn)地寧國”字樣。“當時市場上還是浙江核桃一家獨大，我們跟在后面跑，跟得累，也賺不到錢?！闭矙鄤僬J為，要想做大做強，必須做大寧國核桃自己的品牌影響力。

依循做自己品牌的思路，詹權勝開始做小包裝。“以前的核桃都是散稱，用蛇皮口袋裝?！睘榱送茝V小包裝，詹權勝的包裝定價就比散稱貴五毛，雖然還不夠包裝的錢，但是消費者不買賬，還是要散稱。詹權勝開始做廣告，在寧國最高的大廈打了兩個巨幅廣告——“‘詹氏’小核桃，味道就是好！”現(xiàn)在看來樸實無華的廣告語，效果卻是立竿見影，很快就有人到商鋪指明要買詹氏核桃。

接著，詹權勝通過連鎖加盟模式加快擴大規(guī)模，2011年開始電子商務。如今的詹氏山核桃不僅是中國馳名商標，還是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，帶動寧國當?shù)?個村子，2萬戶、6萬人種植山核桃。寧國山核桃也成為自帶流量的品牌，再也不用“冒充”別的地方的核桃。回想創(chuàng)業(yè)路，詹權勝說，自己也不是一開始就想到做龍頭、做規(guī)模，都是一步步摸索出來，現(xiàn)在回想起來，每一步都踏準了發(fā)展邏輯。

山核桃種植戶張月新在寧國山核桃核心產(chǎn)地南極鄉(xiāng)梅村有300多畝山核桃，行情最好的時候一年能掙50多萬，今年行情一般，也有20多萬。張月新認為，有自己的龍頭加工企業(yè)，最大的好處是讓寧國山核桃銷售有保障、不愁賣。比如今年一開始受疫情影響，核桃收購價被收購者壓得很低，“白露以前農(nóng)戶賣得苦不堪言，后來大企業(yè)派人收購后，市場才穩(wěn)定下來?！?/p>

為了促進行業(yè)發(fā)展，寧國當?shù)胤N植大戶、加工企業(yè)聯(lián)合成立行業(yè)協(xié)會，每年為種植戶提供收購參考價，是協(xié)會的重要職能之一?！爸笇r高了誤導老百姓，低了老百姓吃虧，所以每年協(xié)會都會綜合各種價格信息，為老百姓提供參考。只有農(nóng)民掙到錢，愿意種，我們的產(chǎn)業(yè)才能做下去?！闭劶褒堫^企業(yè)的作用，詹權勝認為，產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開龍頭企業(yè)，沒有龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)就像無頭蒼蠅。

“寧國山核桃從1995年4塊錢一斤到如今的30塊錢一斤，一畝地能產(chǎn)出5000-6000元的經(jīng)濟效益?！闭矙鄤僬f，以前政府要鼓勵農(nóng)戶種核桃，現(xiàn)在不鼓勵大家也種；以前要求農(nóng)戶規(guī)范種植，現(xiàn)在不要求，老百姓也注重種植規(guī)范，因為只有標準化種植，才能賣上價。

立足堅果加工銷售主業(yè)，詹氏山核桃大力發(fā)展農(nóng)特食品全產(chǎn)業(yè)鏈，與三只松鼠共同投資建設堅果智能制造生產(chǎn)線，發(fā)力混合果仁、堅果系列產(chǎn)品精深加工。將新制造思維運用到堅果行業(yè)，通過新產(chǎn)品開發(fā)、跨界融合，突破傳統(tǒng)堅果食品的固有口味和產(chǎn)品形態(tài)。今年雖然有疫情影響，詹氏山核桃依然有40%的增長。

產(chǎn)業(yè)升級也要靠龍頭企業(yè)帶動

和詹氏山核桃一樣，安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，帶動了寧國畜禽養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展。提到順安也許大家有點陌生，但提到紫燕百味雞，很多人都吃過，而紫燕百味雞所有的生鮮雞都由順安公司提供。

“我們通過“公司+農(nóng)戶”模式，年出欄商品雞5000多萬只，對農(nóng)戶從建雞舍到成雞出售一條龍服務，保證農(nóng)戶每只雞純利不低于2塊錢?！惫靖笨偨?jīng)理佘宣寧介紹，順安引進總投資5億元的思瑪特種雞養(yǎng)殖項目，年孵化雞苗2億只，形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，極大帶動畜禽養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，“品種、屠宰加工、銷售渠道有了保障，農(nóng)戶可以專心養(yǎng)雞，寧國養(yǎng)殖戶數(shù)量不斷增長?！?/p>

疫情初期，活禽市場受到重創(chuàng)。但順安卻因為訂單農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，并沒有受到影響。佘宣寧認為，這主要得益于公司的訂單農(nóng)業(yè)和保險，“我們有自己的屠宰場，產(chǎn)出的產(chǎn)品是冷凍生鮮，同時在寧國農(nóng)業(yè)部門支持下，還購買了肉雞價格指數(shù)保險，有效規(guī)避了市場風險?！比缃?，順安正大力推廣“籠養(yǎng)”立體養(yǎng)殖模式，在土地面積不變的情況下，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，進一步提高畝均效益。

引進一個項目、聚集一個園區(qū)、做強一個產(chǎn)業(yè)……通過大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設，寧國逐漸形成山核桃、畜禽、竹筍等三大骨干產(chǎn)業(yè)和中藥材、花卉苗木、茶葉、水產(chǎn)、蔬菜等五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

“全市涉農(nóng)企業(yè)550家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)國家級3家、省級21家、宣城市級68家；規(guī)上企業(yè)75家。其中，安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司、安徽詹氏食品股份有限公司1-7月份銷往蘇浙滬的占比均達50%以上?！睂巼修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長彭小強介紹，寧國市以建設長三角綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地為引領，大力推進農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，初步形成以畜禽養(yǎng)殖加工、山核桃為主導的百億食品及農(nóng)林產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)集群。全市現(xiàn)有規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)78家，寧國農(nóng)產(chǎn)品銷往蘇浙滬總計42.2億元。(記者 彭旖旎)