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“春爭日，夏爭時”。眼下夏收已圓滿結(jié)束，夏種、夏管接續(xù)展開。秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭，秋糧豐收和“三夏”生產(chǎn)密不可分。本報記者深入安徽、河南等糧食主產(chǎn)區(qū)，下田頭，訪農(nóng)戶，觀察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、經(jīng)營方式發(fā)生的新變化，探尋農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的田間脈動。
基礎(chǔ)打得牢，“望天田”變成“放心田”
走在河南柘城縣袁莊村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，阡陌縱橫，路通渠連，麥?zhǔn)蘸蟮奶镆坝痔砹诵戮G，一棵棵玉米秧苗站得筆直。
“收罷麥子種玉米，人勤地不懶！”種糧大戶張百深一邊忙活，一邊算起收入賬：小麥、玉米、西瓜、辣椒“踩著肩膀種”，小麥一畝打1000多斤，西瓜賣進了超市，玉米壟間套種辣椒，長得也不賴，“260畝地，平均一畝能收入7000多元！”
“穩(wěn)產(chǎn)增收，離不開農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險能力的提升?！毙←湆＜?、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財說，今年小麥經(jīng)歷了倒春寒、病蟲害幾個坎，4月下旬開始，河南一些地區(qū)出現(xiàn)旱情，受旱面積一度超過1000萬畝?？购祳Z豐收，靠的是硬實力。
“抗災(zāi)保豐收，莊稼要喝足。”張百深說，今年新打了三眼機井，鋪設(shè)了地埋輸水管道，小麥揚花和灌漿期間澆了兩遍水，過了干旱這一關(guān)。
老張的底氣來自于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項目。去年，柘城縣統(tǒng)籌整合農(nóng)業(yè)資金，每畝投入1500多元，平整土地、修溝渠、打機井……一舉解決了種地“春怕旱、秋怕澇”問題。
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田“高”在哪兒？
“好處可多著哩！”張百深打開了話匣子——
以前田間是1米多寬的土路，車一過，塵滿天，趕上下雨天，三輪車都走不動?，F(xiàn)在新修的水泥機耕路又寬又平，農(nóng)機進田容易了，集中連片耕種，成本降了一大截。
水利是農(nóng)業(yè)的命脈。“以前遇到旱澇都撓頭?！睆埌偕钫f，現(xiàn)在地頭有了機井，管網(wǎng)四通八達延伸到田間，旱能澆、澇能排，省事又省心。
集中連片種田，打開增收新空間?！伴g作、套種，擱以前想都不敢想！”張百深說，項目區(qū)上萬畝地成方連片，他流轉(zhuǎn)的260畝地成了新技術(shù)“試驗田”，“小麥、西瓜、玉米、辣椒，倒茬加套種，立體種植，努把勁兒，畝產(chǎn)能上1萬元！”
去年，柘城縣建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田7萬畝，今年還將再建6.5萬畝。有了好基礎(chǔ)支撐，全縣128萬畝夏種任務(wù)已順利完成，玉米播種70萬畝，發(fā)展瓜果蔬菜40.5萬畝?？h委書記梁輝介紹，隨著農(nóng)田生產(chǎn)設(shè)施穩(wěn)步改善，灌排體系持續(xù)優(yōu)化，機械化水平顯著提高，昔日的“望天田”正變成“高產(chǎn)田”“放心田”。
農(nóng)機裝“大腦”，種地向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變
“用上高科技，農(nóng)民‘慧’種地?！卑不諔堰h縣徐圩鄉(xiāng)白湖村的農(nóng)機手尚林慶說，今年播種機裝上北斗導(dǎo)航系統(tǒng)，就好比長出了“大腦”和“眼睛”，“以前拖拉機靠機手人工操作，播種時容易走彎跑偏，有了北斗導(dǎo)航，誤差不到幾厘米，省時省力，質(zhì)量還高?！?/p>
“農(nóng)機一小步，農(nóng)業(yè)一大步。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機械化管理司科技處處長劉小偉說，新農(nóng)機、新技術(shù)不斷升級、推廣，推動“汗水農(nóng)業(yè)”朝著“智慧農(nóng)業(yè)”加速轉(zhuǎn)變，收割、秸稈回收、旋耕再播種，耕種收整個鏈條都輕松起來。
“原本論天干的活兒，新農(nóng)機干就是‘分分鐘’的事兒?！鄙辛謶c說，“前段時間收麥子，天氣預(yù)報說有雨，村干部說要趕緊搶收，我?guī)е?臺收割機、2臺運糧車就去了?！?/p>
6個小時不到，300畝小麥?zhǔn)崭钔?，糧食運進倉庫后，秸稈打捆機打捆離田，一氣呵成。雨后，換播種機進田，夏收夏播實現(xiàn)“一條龍”作業(yè)。
劉小偉說，全程機械化讓“三夏”生產(chǎn)駛?cè)搿翱燔嚨馈保?640萬臺機械投入“三夏”生產(chǎn)，連續(xù)15天日機收面積超過1000萬畝，全國小麥機收率達到97%，黃淮海主產(chǎn)區(qū)機收率99%，夏玉米機播率達到93%。
在尚林慶的盛世興農(nóng)農(nóng)機專業(yè)合作社里，摟草機、打捆機等各類農(nóng)機檔期排得滿滿的。尚林慶說，秸稈離田后，直接用免耕施肥播種玉米，避免了機械重復(fù)使用造成土地壓實，秸稈賣到發(fā)電廠既增加了收入，又減少環(huán)境污染。
“干活挑上‘金扁擔(dān)’，一舉多得！”劉小偉說，黃淮海地區(qū)廣泛推行小麥聯(lián)合收獲——秸稈拋灑還田——夏玉米免耕播種“一條龍”技術(shù)，加快了夏播進度；新技術(shù)、新農(nóng)機活躍田間，不少地方夏收夏種無縫對接，“三夏”生產(chǎn)增添更多綠色，也為秋糧生產(chǎn)贏得主動。
種優(yōu)質(zhì)、種訂單，調(diào)整結(jié)構(gòu)增效益
“最后一批訂單糧交給面粉廠了！”望著遠去的運糧車，朱孝堂心里的大石頭落了地。統(tǒng)一播種、統(tǒng)一收割，3500畝的優(yōu)質(zhì)麥如約交付，作為安徽省蚌埠市五河縣華谷種植專業(yè)合作社理事長，朱孝堂沒少忙活，“拿著訂單種麥，一斤貴10%，有賺頭！”
這不，嘗到甜頭，朱孝堂又接了養(yǎng)牛場3000多畝玉米新訂單。
當(dāng)年怎么走上訂單種糧這條路？老朱坦言：前些年，他在薛林村流轉(zhuǎn)了1000畝土地，吸納了部分社員種植小麥和玉米，“有人說種糧不掙錢，可我不信這句話?！?/p>
剛起步，朱孝堂就遇到了難題：社員自己種，收回來都放在倉庫里，一是品質(zhì)差別大，有的沒有干透就堆進來了；二是沒有固定銷路，靠小販一點點拉走。年底一算賬，沒賺幾個錢。
“光顧埋頭種地不行，還是要抬頭看市場。”2018年，朱孝堂開始為合作社找門路。他走訪了不少面粉廠、糧站、糧食收購點，發(fā)現(xiàn)企業(yè)對于糧食品質(zhì)要求嚴格，“雜質(zhì)率、干燥度、品種的純凈度都有明確指標(biāo)。另外，目前小麥加工中專用粉生產(chǎn)量不到20%，這不就是市場缺口嗎？”
“種優(yōu)質(zhì)、種訂單，跟著市場才是出路！”朱孝堂和縣里的天麒面粉廠一拍即合，“面粉廠對小麥需求量很大，品質(zhì)有要求，咱們規(guī)?；N糧，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。”
不少社員皺起了眉頭?！皼]種過訂單，咋種？”“到時候不收了怎么辦？”朱孝堂把自己流轉(zhuǎn)的1000畝土地當(dāng)作試驗田，帶著鄉(xiāng)親們一起種，“咱們合作社領(lǐng)頭，干得好，鄉(xiāng)親們就會跟著上！”
今年的3500畝優(yōu)質(zhì)麥訂單，種的是“山農(nóng)17”“燕農(nóng)19”，這是面粉廠提供的專用小麥品種，按照綠色食品要求使用農(nóng)藥、化肥……合作社小麥品質(zhì)上了一個檔次，收割后直接裝車送到面粉廠，一算賬，每畝純利潤增加150元，“3000多畝地算下來，今年小麥總收入近400萬?！敝煨⑻谜f。
“提升種地效益，關(guān)鍵在于破解‘誰來種地’‘怎么種地’難題?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民問題研究所所長朱啟臻說，截至目前，全國依法登記的農(nóng)民合作社達221.5萬家，輻射帶動了全國近一半的農(nóng)戶。從事糧食產(chǎn)業(yè)的合作社約占合作社總數(shù)的18%?！昂献魃?、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，通過統(tǒng)一化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、規(guī)?；?jīng)營，化解小生產(chǎn)和大市場之間的矛盾，讓種糧產(chǎn)出更大效益?！?/p>
前幾天，朱孝堂收到了好消息：合作社小麥獲得國家綠色食品認證。說起新打算，他信心滿滿：“今年試種了200多畝大豆，準(zhǔn)備建起一個豆制品加工廠，期待著秋糧豐收，種地收益越來越好呢！”
《 人民日報 》（ 2020年07月17日 18 版）
