編前語：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國家旺。當前，全國各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉變，從追求數(shù)量向追求質量轉變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉變。做好“土特產(chǎn)”文章，根在水土、在農(nóng)民、在文化，其中蘊含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。
新華網(wǎng)推出大型融媒體報道《鄉(xiāng)味》，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
新華網(wǎng)合肥5月17日電（周雨濛 常興勝）5月16日，2024年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會在安徽和縣拉開帷幕。
中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會是中國蔬菜協(xié)會主辦的行業(yè)年度盛會，從2013年起，先后在山東、江蘇、河北、云南、江西、寧夏、湖南等地舉辦了9屆，今年首次落地安徽和縣。
近年來，作為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”、長江中下游地區(qū)最大的“菜園子”，和縣圍繞打造蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈，重點推進蔬菜產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標準化、科技化、品牌化方向發(fā)展。和縣先后被認定為全國首批無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地縣、全國農(nóng)業(yè)標準化示范縣、國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范區(qū)，國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
大棚種蔬菜，“土辦法”獲廣泛推廣運用
40多年前，和縣的李正飛、劉斯榮、黃耀祖、黃立方、尹仁志等幾位農(nóng)民在自家田地上試種蔬菜，收獲了喜人的好收成。在他們的帶動下，和縣農(nóng)民利用簡易的竹架大棚種植早辣椒、早番茄等蔬菜，這些早熟蔬菜上市期比傳統(tǒng)露地栽培的蔬菜提前一個多月，效益卻是常規(guī)農(nóng)作物的5至6倍。自此，一場轟轟烈烈的大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)升級在和縣開啟。
航拍和縣歷陽鎮(zhèn)蔬菜大棚。（資料圖 秦祖泉 攝）
在長期的實踐中，和縣農(nóng)民摸索出“高溫煮田、在田保鮮、復式溫棚、泥猴育苗”的土辦法，并迅速在全縣各地廣泛推廣運用，同時也吸引了周邊乃至全國各地的農(nóng)民前來參觀學習。??
近日，和縣歷陽鎮(zhèn)東河村村民在大棚內采摘紅辣椒。（秦祖泉 攝）
“上一年11月成熟的辣椒，通過調節(jié)溫度、濕度和光照，在田保鮮技術可讓辣椒保存到今年4月，待行情好時見機上市?！焙涂h歷陽鎮(zhèn)太平村農(nóng)民王躍勝介紹。
據(jù)了解，該縣目前的蔬菜種植面積已達43萬畝，年產(chǎn)各類優(yōu)質蔬菜瓜果108萬噸，總產(chǎn)值31億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%,占種植業(yè)總產(chǎn)值的70%。從業(yè)人員人均蔬菜年收入達5萬元以上。
工廠化育苗，為蔬菜產(chǎn)業(yè)插上“金翅膀”
過去，和縣農(nóng)戶使用泥土育苗，蔬菜苗的質量參差不齊，產(chǎn)量不穩(wěn)定，“育苗難”一直困擾著當?shù)剞r(nóng)民。
工廠化育苗的出現(xiàn)讓“育苗難”迎刃而解?，F(xiàn)在，育苗期一到，農(nóng)戶就將蔬菜種子交給育苗工廠，讓工廠幫助育苗，一個月后便可前來提苗。由于工廠育苗既可減少人力，又可提高菜苗質量，使得和縣的育苗工廠生意紅火。
最近，總投資1.5億元的安徽新源、皖東、綠緣三個大型蔬菜工廠化育苗中心又建成投產(chǎn)，進一步提升了和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化水平，目前該縣年育苗能力已達5億株。
此外，和縣還引進、推廣“生物防控”“水肥一體化”“智慧農(nóng)業(yè)”等新技術，從源頭控、過程管、產(chǎn)品查等方面推進標準化管理，良種推廣使用率、水肥一體化覆蓋率、綠色防控覆蓋率達100%，有效提升了蔬菜質量安全監(jiān)管和生產(chǎn)科技水平。
航拍和縣歷陽鎮(zhèn)蔬菜種植基地。（資料圖 秦祖泉 攝）
高質量育種，小種子長成富民“大產(chǎn)業(yè)”
和縣善厚鎮(zhèn)的農(nóng)民在種植菠菜、香菜、茼蒿過程中發(fā)現(xiàn)，自留的菜種不僅顆粒大、純度高、品質好，而且供不應求?！安簧俎r(nóng)戶遠道而來求購種子，和縣種子也越發(fā)走俏?！鄙坪矜?zhèn)農(nóng)業(yè)站工作人員胡傳寶介紹，善厚鎮(zhèn)農(nóng)戶捕捉到這一商機，開始逐漸擴大制種規(guī)模。
和縣制種產(chǎn)業(yè)隨之壯大，吸引眾多種業(yè)企業(yè)慕名而來，南京理想種業(yè)有限公司就是其中一家。這些現(xiàn)代化企業(yè)的落戶，也讓這里的制種業(yè)由過去“大汽車裝運、大麻袋包裝”的傳統(tǒng)生產(chǎn)銷售模式變?yōu)椤翱茖W育種、規(guī)模種植、訂單生產(chǎn)、精選加工、電子銷售、快捷配送”的現(xiàn)代銷售新模式，產(chǎn)品遠銷上海、江蘇、浙江、廣東等地，部分菜種還出口韓國、新加坡、美國等國家和地區(qū)。
“目前，公司原種面積500多畝，主要生產(chǎn)蔬菜、豆科類和瓜果類種子400多種，年銷售額6000多萬元?！蹦暇├硐敕N業(yè)倉儲物流中心相關負責人表示，希望在未來的兩三年里，力爭將善厚鎮(zhèn)打造成全國最大的種子集散地之一。
目前，和縣年產(chǎn)十字花科蔬菜種子約1500萬斤,占全國近30%的份額。蔬菜制種業(yè)與種植業(yè)并駕齊驅，已成為推動和縣經(jīng)濟發(fā)展的綠色引擎。
“2024年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會在和縣召開，這是中國蔬菜行業(yè)對和縣蔬菜品質的認可和鼓勵?！焙涂h縣政府相關負責人表示，未來，和縣將積極促進蔬菜產(chǎn)業(yè)振興，將蔬菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展作為農(nóng)業(yè)強縣“頭號工程”，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”，唱響“和縣蔬菜”品牌。
