預包裝食品標簽上標注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，是食品企業(yè)向消費者傳遞食品信息的載體，承載著保障消費者知情權、選擇權的重要功能。消費者對高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長，向市場監(jiān)管部門反映食品標簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清、不易算”等問題逐漸增多。

近日，國家市場監(jiān)督管理總局印發(fā)《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》（以下簡稱《公告》），提出“以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”。

圍繞消費者關心的話題，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司相關負責人進行了解答。

采用“見包裝物某位置”形式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找

問：目前，市場上銷售的預包裝食品，包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期存在哪些不規(guī)范問題？

答：調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有相關法律法規(guī)和標準規(guī)定“食品日期、保質(zhì)期等事項應當顯著標注，容易辨識”，但不同食品企業(yè)理解存在差異，各類食品包裝器型、形狀、材質(zhì)等也存在差異，各類食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標注的位置各不相同，有的標注在包裝的正面、背面、側(cè)面、頂部、底部，有的在包裝的拼接處、封口處，消費者難以查找。

同時，食品企業(yè)對消費者清晰識讀食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的訴求重視不夠，往往把更多資金、版面用于設計、印制能夠快速吸引消費者眼球的內(nèi)容，對食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標注，僅滿足于字號高度1.8毫米的最低要求。甚至有些食品企業(yè)為了追求食品包裝的美觀，使用與包裝底色相近的顏色標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費者需要在特定反光角度下才能看清。

《公告》要求，采用“見包裝物某位置”的形式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找，推動食品企業(yè)積極采取針對性改進措施。

將充分研究論證《公告》執(zhí)行情況，站在消費者角度，結(jié)合實際將相關鼓勵性措施轉(zhuǎn)化為強制性規(guī)范

問：《公告》是鼓勵性而非強制性的，執(zhí)行力度如何？市場監(jiān)管部門將采取哪些措施保證《公告》落地？

答：《公告》發(fā)布后，各地市場監(jiān)管部門結(jié)合實際，采取集中宣貫、行業(yè)倡議、企業(yè)承諾等方式，廣泛推廣優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識工作措施。

同時，主動幫助企業(yè)梳理食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標注存在的問題，結(jié)合企業(yè)實際，提出切實可行的改進方法，幫助食品企業(yè)用最短時間、以最低代價實現(xiàn)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標簽標識的最優(yōu)效果。

目前，一批產(chǎn)業(yè)基礎好、產(chǎn)品銷量廣、改進意愿強的食品企業(yè)，已率先優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標簽標注。

國家衛(wèi)生健康委正在修訂《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，市場監(jiān)管總局正在制定《食品標識監(jiān)督管理辦法》。市場監(jiān)管總局將充分研究論證《公告》執(zhí)行情況，站在消費者角度，結(jié)合實際將相關鼓勵性措施轉(zhuǎn)化為強制性規(guī)范。

《 人民日報 》（ 2024年04月30日 02 版）