中安在線、中安新聞客戶端訊 春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。
清明節(jié)臨近，各名茶產(chǎn)地陸續(xù)開采春茶。在中國(guó)茶文化中占據(jù)重要位置的安徽，也進(jìn)入春茶上市的旺季。
地處安徽西部大別山中心，金寨擁有1700余年的茶葉種植生產(chǎn)歷史，是全國(guó)的老茶區(qū)之一，中國(guó)十大名茶“六安瓜片”和安徽歷史名茶“金寨黃大茶”的原產(chǎn)地、核心區(qū)、主產(chǎn)區(qū)。
隨著氣溫回暖，金寨縣22.8萬(wàn)畝茶園競(jìng)相吐露新綠。日前，記者走訪該縣多處茶園發(fā)現(xiàn)，不少茶農(nóng)已陸續(xù)采摘春茶，采摘依舊以人工采摘為主。
一片葉子富一方百姓
日前，在金寨縣花石鄉(xiāng)的一座茶園里，數(shù)十名村民背著茶簍靈活穿梭在一排排茶壟中，熟練地采摘明前茶，用勤勞的身影描繪出一幅美麗的鄉(xiāng)村圖景。
“往年，節(jié)前茶葉收購(gòu)價(jià)較高，節(jié)后就會(huì)少很多，我們都想趕在節(jié)前多采一點(diǎn)。”現(xiàn)場(chǎng)一位采茶工人告訴記者，白天在茶園采茶賺錢，晚上回去還能照顧家人，一舉兩得。
山上忙著采摘鮮茶，山腳忙著鮮茶加工。不少茶葉加工廠正開足馬力生產(chǎn)，及時(shí)對(duì)接茶農(nóng)，搶“鮮”上市。
4月1日晚8點(diǎn)，露雨春茶葉公司燈火通明，從村民手中收購(gòu)的3000多公斤的鮮葉陸續(xù)到達(dá)，張師傅帶著工人們開始忙碌起來(lái)，一直到第二天上午。
六安瓜片加工手法獨(dú)特，技術(shù)精湛，原料要求極其考究，需取大小和嫩度一致的單片鮮葉，用手工炒制而成，分炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火多道工序。
幾十年的炒茶經(jīng)驗(yàn)，張師傅能夠根據(jù)茶葉的變化，隨時(shí)調(diào)整溫度、手法和力度?！磅r葉不能存放太久，不然會(huì)起紅點(diǎn)，影響品質(zhì)?！睆垘煾狄贿呄蛴浾呓榻B，一邊用手抓了一把鮮嫩茶葉拋入鍋中，邊炒邊拍，讓茶葉在鍋中不停翻轉(zhuǎn)。
在距離露雨春茶葉公司70公里外的大灣村，因氣候條件、種植環(huán)境等有所差異，這里部分春茶的采摘時(shí)間相對(duì)較晚，但蝠牌茶廠的工人們也沒閑著。記者趕到時(shí)，公司負(fù)責(zé)人范昌生正帶領(lǐng)工人們做好加工場(chǎng)地環(huán)境清潔和茶葉加工設(shè)備維修保養(yǎng)，為即將到來(lái)的采摘旺季作準(zhǔn)備。
“去年旺季時(shí)，我們雇傭了當(dāng)?shù)厮氖嗝r(nóng)戶去采茶。”范昌生說(shuō)，去年茶季收購(gòu)六安瓜片鮮葉15萬(wàn)余斤，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收420余萬(wàn)元。由于當(dāng)?shù)卮翰璁a(chǎn)量比較穩(wěn)定，他預(yù)計(jì)今年的鮮葉收購(gòu)量和去年差不多。
對(duì)村民來(lái)說(shuō)，采摘的鮮草及時(shí)銷售變現(xiàn)，才是一份穩(wěn)穩(wěn)的幸福。記者了解到，蝠牌茶廠引入“公司+農(nóng)戶+基地”模式，已有效解決了茶葉加工銷售的難題。除了春茶，范昌生還組織村民開發(fā)、采摘夏秋茶，夏秋茶制成的紅茶和黃大茶出口非洲，給企業(yè)和茶農(nóng)又增加了一份收入。
一片葉子激活旅游新業(yè)態(tài)
春茶采摘時(shí)，也是郊游踏青時(shí)。名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)，往往也是風(fēng)光勝地。
一場(chǎng)陣雨過(guò)后，記者走進(jìn)六安西茶谷主題公園，只見谷里云霧繚繞，山、水、茶交相輝映，宛如仙境。
六安西茶谷主題公園位于響洪甸水庫(kù)上游西岸，是六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)。2015年，當(dāng)?shù)卣畬?duì)茶園周邊的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了完善，在茶園里進(jìn)行微改造提升，修建親水步道、登山步道、休閑廊閣、網(wǎng)紅吊橋。如今，這里已經(jīng)成為全縣乃至全省一個(gè)重要的茶旅融合目的地，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高效統(tǒng)一。
“這里的年接待游客超20萬(wàn)人次?！庇头坏赅l(xiāng)面沖村工作人員介紹，目前采摘園每天的接待量在50人左右，會(huì)開展多種體驗(yàn)式、互動(dòng)式的采茶品茶活動(dòng)。下一步，將結(jié)合和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè)，在茶谷里增加體驗(yàn)性、消費(fèi)性項(xiàng)目，延長(zhǎng)游客體驗(yàn)時(shí)間；此外，進(jìn)一步引導(dǎo)群眾利用閑置房屋，開展“一宅兩院”、農(nóng)家小院建設(shè)，促進(jìn)更豐富的業(yè)態(tài)“發(fā)育”，帶動(dòng)農(nóng)民與村集體增收致富。
采春茶、賞春光、游春景……近年來(lái)，金寨緊抓和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè)機(jī)遇，積極探尋茶旅融合的鄉(xiāng)村振興之路，如今正形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的融合發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)了茶園變公園，茶區(qū)變景區(qū)，茶山變金山。未來(lái)，我們也期待更多和美鄉(xiāng)村解鎖各種旅游“新玩法”，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。（記者 史睿雯）
