凌晨4點，天還沒亮，裊裊炊煙，從安徽宣城績溪縣瀛洲鎮(zhèn)仁里村一幢古民居升騰起來。程紅霞守在灶邊，一邊倒水，一邊和面，待得軟硬適中，隨即用力搓揉面團(tuán)。爐火上，陣陣酒釀香味襲來，掀開蒸籠一瞧，酒釀元包露了出來，玉雪可愛。

青磚黛瓦馬頭墻，天井浮雕冬瓜梁。土灶、鐵鍋，木凳、圓桌，兩層小樓樸素雅致，中間庭院草木繁茂。古民居里開上農(nóng)家樂，村民程紅霞是頭一個。56歲的她，在這幢有著300多年歷史的徽派建筑里住了大半輩子，農(nóng)家樂也開了10多個年頭。

“廳堂能擺3桌，還有3個包間，菜是地里摘的，雞是自家養(yǎng)的，新鮮得緊。借著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，生意好的時候，我家一天能接待100多人?！痹羰旌螅e不下來的程紅霞抓起一把稻谷，順手撒向雞窩，臉上，是抑制不住的笑容。

仁里是個傳統(tǒng)村落。山環(huán)水抱，登源河繞村而過，翹角飛檐，古建筑錯落有致。自西門入，踏上青石板路，三街四門十八巷巧妙排布。穿行其間，古門樓、古牌坊、古祠堂，一個接著一個。

傳統(tǒng)古建，時間一長，風(fēng)雨侵蝕，難免老化?！袄戏孔樱窘Y(jié)構(gòu)，屋頂漏雨、白蟻啃噬，幾乎每年都得維修?！比世锎妩h總支書記程子維說，從古民居到古水口，從古井到古樹，針對全村68處古建，依托政府資金，分類開展了搶救性修繕、保護(hù)性修繕和開發(fā)利用性修繕工作。本著修舊如舊的原則，修復(fù)古路1400米、馬頭墻2300平方米，修繕古民居12幢。

古民居開辦農(nóng)家樂，就是當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)性利用古建筑的一種形式。在程紅霞看來，在保留原有建筑風(fēng)格的基礎(chǔ)上改造成農(nóng)家樂，既能增收，還能讓古民居煥發(fā)新生。于是，陡直的木梯變得平緩寬闊、白蟻啃過的木板翻新打磨……游客在此品嘗徽菜的同時，也能品味鄉(xiāng)愁。

走出農(nóng)家小院，沿小巷漫步，不一會兒，又一處民居映入眼簾。拾級而上，假山翠竹，木雕花窗。仔細(xì)一瞧，竟是一家民宿?！敖衲?月開業(yè)，暑期生意不錯，客人大多來自長三角?！必?fù)責(zé)人姚海麗說，我看中當(dāng)?shù)丨h(huán)境和古建特色，找村里幫忙協(xié)調(diào)，把古民居改造成了民宿。

民宿設(shè)計，也有特色。總體保留徽風(fēng)皖韻，房間卻是輕快明亮，文化特色與現(xiàn)代美學(xué)在這里實現(xiàn)結(jié)合。姚海麗坦言，一開始，看到斑駁墻面，也曾考慮刷上一層新漆，轉(zhuǎn)念一想，“古建筑的每處痕跡都有故事，想必有的住客也會愿意探尋歷史?！?/p>

為了喚醒沉睡資源，近年來，仁里村以古民居入股，盤活村內(nèi)閑置資產(chǎn)，著力打造民宿?！坝慰蛠砹耍扔械胤匠燥?，還能在古民居里住，村集體收入也增加了30萬元?！背套泳S笑著說。

說話間，遠(yuǎn)處傳來陣陣歌聲，循著歌聲往里走，來到村中下祠堂。一群老人身穿綠衣裳，腳踩繡花鞋，載歌載舞，唱響仁里民歌。程吉女是仁里老年演出隊的一員，83歲的她，常和村民來祠堂排練、演出。而仁里民歌作為徽州民謠的一種，被列入了當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

依托古村落保護(hù)項目，2017年，仁里下祠堂得以修繕。漏雨的屋頂，取下瓦片，新做防水；蛀壞的梁木，一一復(fù)刻，全部換新。歷時8個多月，祠堂煥然一新，程吉女有了排練歌謠的好去處，游客們也可以在這里感受傳統(tǒng)文化的魅力。

如今，除表演外，祠堂里頭，師生還會來這研學(xué)?！斑@兒有徽派建筑，也有書院文化，我們會請本地鄉(xiāng)賢授課，學(xué)生們興趣十足?！背套泳S說。

眼下，績溪縣傳統(tǒng)村落集中連片保護(hù)利用二期建設(shè)項目即將啟動，涉及古建修繕、三線下地和兩側(cè)房屋徽派立面改造等。最近，村里將打造非遺展示館，建成后，供游客體驗徽墨制作的徽墨坊也有了新去處。從村集體資產(chǎn)入股，到流轉(zhuǎn)土地建水鄉(xiāng)體驗園，在保護(hù)古建的基礎(chǔ)上，通過大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，仁里村去年村集體收入達(dá)120萬元。

版式設(shè)計：張芳曼