日前，市衛(wèi)健委、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等五部門聯(lián)合制定下發(fā)了《馬鞍山市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。

《方案》指出，全市每年建設(shè)數(shù)不少于15家。其中，2023年市衛(wèi)健委、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局每個(gè)部門推薦的建設(shè)數(shù)均不少于3家，有條件的可廣泛開展建設(shè)工作，逐步在縣區(qū)推廣。通過示范引領(lǐng)，帶動(dòng)全社會(huì)形成合理膳食新風(fēng)尚，推動(dòng)我市國民營養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)落到實(shí)處。

《方案》要求，我市各部門要指導(dǎo)建設(shè)單位按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》等標(biāo)準(zhǔn)和要求抓好落實(shí)，圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油目標(biāo)，重點(diǎn)從建立健全相關(guān)制度、加強(qiáng)人員培訓(xùn)和考核、營造營養(yǎng)健康環(huán)境、明確配餐（烹飪）相關(guān)要求、明確供餐服務(wù)要求等五個(gè)方面開展建設(shè)活動(dòng)。

記者 楊正文 通訊員 劉金釗