改革開放初期，安徽人民創(chuàng)造了以“包干到戶”為主要形式的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制。

1978年安徽出現(xiàn)嚴重旱災，全省6000多萬畝農(nóng)田嚴重干旱。1979年2月6日，安徽省委常委會決定在肥西縣山南公社實行包產(chǎn)到戶試驗。省委決定作出半個月后，山南公社206個生產(chǎn)隊全部實行了包產(chǎn)到戶。

山南公社包產(chǎn)到戶的消息很快傳播開來，周邊的一些社隊也學起了山南公社的做法。1979年11月24日，鳳陽縣梨園公社小崗生產(chǎn)隊在家的18戶戶主秘密召開會議，決定采取瞞上不瞞下的辦法，把土地分給各家各戶去耕種。18戶戶主在合同書上簽字畫押，各家保證完成上繳國家和集體的任務，共同承擔風險。包產(chǎn)到戶的第一年，小崗隊就迎來了大豐收。

1980年5月31日，鄧小平發(fā)表關于農(nóng)村政策問題的談話，對安徽的包產(chǎn)到戶給予肯定。1982年1月，中央印發(fā)《全國農(nóng)村工作會議紀要》 ，肯定“包產(chǎn)到戶、包干到戶”都是社會主義集體經(jīng)濟的責任制。此后，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制在全國迅速推廣。