臨近春節(jié)，“年夜飯”預(yù)訂愈加火熱，為讓群眾度過(guò)一個(gè)健康安全的春節(jié)，雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以春節(jié)期間承辦“年夜飯”的大、中型餐飲單位為重點(diǎn)，全面開(kāi)展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查，為春節(jié)期間食品安全保駕護(hù)航。

自元旦起，該局對(duì)往年承辦過(guò)“年夜飯”、有能力承辦“年夜飯”的大、中型餐飲單位以及春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位開(kāi)展細(xì)致摸排，督促餐飲單位實(shí)行“年夜飯”承辦報(bào)備制，并簽訂“年夜飯”食品安全承諾書(shū)及“年夜飯”食品安全保障意見(jiàn)書(shū)，同時(shí)積極宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及疫情防控工作要求，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

在前期摸排及日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，自2月4日起，該局抽調(diào)基層所一線執(zhí)法人員組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)摸排到的“年夜飯”承辦單位逐一開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查看證照公示、從業(yè)人員健康檢查、食品留樣、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、餐飲具消毒等情況以及采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠瘛八淖C”齊全，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)使用超保質(zhì)期食品違法行為。截至目前，共檢查餐飲單位25家，“年夜飯桌數(shù)”279桌，依法移交市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)雨山大隊(duì)案件線索2起。

記者 張令琪 通訊員 周艷虹