“小餐桌”折射“大文明”

市人民醫(yī)院東院（秀山醫(yī)院）積極開展“光盤行動”

民以食為天，食以儉養(yǎng)德。連日來，我市各部門單位餐廳食堂紛紛響應(yīng)“光盤行動”的號召，厲行節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)已經(jīng)成為當(dāng)下新風(fēng)尚。

12月14日中午11點(diǎn)10分，記者來到市人民醫(yī)院東院（秀山醫(yī)院）對外餐廳，患者和家屬們正在餐廳里有序打飯就餐。餐廳墻壁上、餐桌上張貼著“浪費(fèi)的是糧食，丟掉的是血汗”、“拒絕浪費(fèi)，珍惜糧食”等宣傳標(biāo)語，提醒就餐人員文明用餐。

記者注意到，在點(diǎn)餐窗口，廚師會主動詢問就餐人員的飯量，根據(jù)要求適量打菜。在結(jié)賬窗口，工作人員也會提醒就餐人員要文明用餐、杜絕浪費(fèi)。

“今年8月10日開始試運(yùn)營，8月16日正式運(yùn)營。自運(yùn)營以來我們一直積極響應(yīng)政府號召，開展‘光盤行動’?！辈蛷d廚師長顏龍介紹，周一到周五，每天基本供應(yīng)400人左右就餐，周六、周日約為300人左右。餐廳根據(jù)人數(shù)調(diào)整飯菜供應(yīng)數(shù)量，杜絕浪費(fèi)。同時(shí)，還會為就餐的消費(fèi)者提供兩道“小份菜”，菜量既能保證就餐人員吃飽，又不會產(chǎn)生浪費(fèi)。

“吃多少打多少?！痹诓蛷d就餐的胡女士告訴記者，“打飯的時(shí)候有人提醒，把反對浪費(fèi)做到前頭，從源頭杜絕浪費(fèi)?！?/p>

“小餐桌”折射“大文明”。只要我們每個(gè)人自覺遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，全社會培育和形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚指日可待。

記者 楊正文