連日來，我市機關食堂、餐飲飯店等多措并舉，杜絕“舌尖上的浪費”，日均食材消耗量、日均餐廚垃圾消耗量都大大減少。

11月13日上午12點，馬鞍山軟件園食堂內(nèi)，鐵皮蒸箱熱氣騰騰，員工有序排隊取餐，師傅們正忙著打飯打菜。食堂負責人陳琳表示，食堂購進的食材都是提前定量核算的，基本不會剩余，盡量從制作源頭上減少浪費。除了搭配好食材，打飯打菜方面，也從從前的定量改為按需取用。“每天10個素菜、半葷菜，6個全葷，按需打菜，不夠再加。飯由定量改為自助按食量打飯，飯量小的人基本不會剩飯了?！?/p>

環(huán)顧四周，餐廳處處貼著“勤拿少取、請勿浪費”的宣傳標語，在餐具回收處，還有餐廳工作人員督促檢查剩飯菜。記者發(fā)現(xiàn)，就餐的園區(qū)職工和企業(yè)人員吃完的餐盤碗筷基本都是干凈的，泔水很少?！盀榱隧憫獗P行動’，我們現(xiàn)在都是吃多少、取多少。”軟件園管委會投資合作部辦事員汪哲說。

據(jù)了解，該餐廳還制定了浪費食物超過150克加收一人餐費的處罰。餐廳員工表示，至今沒人被處罰過，“以前偶爾還會剩點飯菜，自打宣傳厲行節(jié)約、開展‘光盤行動以來’，大家都養(yǎng)成‘光盤’的習慣了?！?/p>

“光盤”的時尚也在我市大小餐飲店刮起了旋風。中午時分，佳山路上的一家制作快餐的小餐飲店老板汪師傅正在忙碌。在一位女顧客點單了一個中份渣肉蒸飯時，他建議換成小份，“我們店飯菜分量很足，中份量多您不一定吃得完?！睂Ψ叫廊煌?。

店內(nèi)的菜單也設計得頗為俏皮：“夠吃小份”、“管飽中份”、“豪華頂配”、“加份肉肉”……汪師傅說，以前有些顧客剩飯、剩菜，他很心疼，也反思了小店的不足，將飯菜分量設計成幾個等級，配菜也自由添加。不同性別、年齡的顧客，他也會根據(jù)其食量需求在點單時提出建議，吃不完的他也會貼心打包給顧客拎走，“作為小餐飲商家，我們也要身體力行，踐行‘光盤行動’?！?/p>

市民紛紛表示，“光盤”這股文明之風值得大力點贊，更需馳而不息，“民以食為天，糧以儉為先”，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們有責任和義務將這一美德傳承發(fā)揚，為整個社會形成勤儉節(jié)約的優(yōu)良風氣貢獻自己的力量。

記者 季晨辰