市場監(jiān)管部門公布2020年度月餅抽檢結(jié)果

我市月餅質(zhì)量抽檢合格率100%

記者從昨日召開的2020年全市食品安全宣傳周活動(dòng)及中秋國慶節(jié)令食品抽檢情況新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，為保障人民群眾飲食安全，維護(hù)節(jié)日期間市場秩序穩(wěn)定，結(jié)合夏季食品專項(xiàng)整治行動(dòng)安排，市市場監(jiān)管局組織開展了2020年度中秋節(jié)令食品的監(jiān)督抽檢。本次抽檢月餅20批次，合格20批次，合格率100%。

根據(jù)《安徽省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2020年版）》中月餅產(chǎn)品的檢測(cè)要求，本次檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括：酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等多個(gè)指標(biāo)。

市場監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。 （記者 劉明培 通訊員 王璨 ）