8月14日中午時分，馬鋼中心食堂到了飯點時刻，職工們有序排隊領(lǐng)取飯菜，并尋找空置的小方桌開始就餐。記者隨著就餐人流進入到食堂內(nèi)看到，不僅大廳里張貼了“節(jié)約光榮、浪費可恥”等警示標語，而且在每張小飯桌上也擺放了“我們用餐，拒絕浪費”的席卡。食堂管理員還來回巡查，監(jiān)督職工的文明用餐行為。

食堂紅案班班長王可東介紹說，這兒早就提倡“光盤行動，文明用餐，拒絕浪費”了。為了傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)和教育職工樹立糧食危機意識，馬鋼中心食堂給職工打飯時，在第一步就做好了限勺控制，目的是不多打飯。如果吃不夠的可以再提供，以避免不必要的浪費。

在崇尚節(jié)約，反對浪費的同時，食堂還始終做好職工飯菜的安全采購和精心烹飪。如食堂采購魚、蝦、肉、奶、蛋和米、油等大宗食材時，一律采取招標采購。每天除提供適量的葷素等免費午餐外，還安排廚師和炊事員制作蝦仁、鮮肉包、大肉包、香菇菜包、開花饅頭、白面饅頭、雜糧饅頭、火腿饅頭和豆沙饅頭等，以滿足不同食量職工的供應(yīng)需求。

“食客們走了一批又來一批，平均每天都有千余人前來就餐?！蓖蹩蓶|指著剛空置的一張飯桌說，只要吃飯的職工一離開，現(xiàn)場的保潔員就會立即去抹洗桌上的衛(wèi)生，見不到有剩菜剩飯的行為。前來就餐的馬鋼設(shè)備檢修公司職工李卓說，眼下，確實有一些人喜歡要面子、擺闊氣、講排場，在餐飲桌上浪費驚人。這種浪費行為必須加以制止，如果14億中國人都自覺加入“光盤行動”，那我們對國家、對世界的貢獻就十分了不起。

正在一旁就餐的飛馬智科公司職工李國劍立即接過話茬說，一句古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”到什么時候都要牢記，忘本就意味著背叛。我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，歷史上曾發(fā)生過人饑挨餓的慘痛教訓(xùn)。最近新冠肺炎疫情的發(fā)生，給我們再次敲響了警鐘，一旦發(fā)生糧食危機，完全寄希望別人就是空想。因此，一定要牢記習近平總書記的“中國人要牢牢地把飯碗端在自己的手中”教誨，自覺行動，杜絕“舌尖上的浪費”，大興艱苦奮斗之風，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費。

中午12時后，記者在離開馬鋼中心食堂時走到綠色塑料垃圾桶前，只看到里面倒了一小半的剩菜剩湯。王可東告訴記者，現(xiàn)在來馬鋼中心食堂就餐的職工絕大多數(shù)都能做到節(jié)約糧食，每天中午垃圾桶一箱也裝不滿，比以前好多了。

記者 談恒成 通訊員 章利軍